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自制木瓜酱

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

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食材明细

木瓜四分之三个

白砂糖适量
冰糖适量

1
材料准备：木瓜（之前切了四分之一吃掉，剩下太多），白砂糖，冰糖
2
木瓜去皮去子切块，然后用白砂糖腌制一小时左右
3
木瓜倒入煮锅，不加水，之前用白砂糖腌制以后已经出水了

4
大火煮开转中小火，一边煮一边用勺子挤压木瓜，使其变烂
5
煮到木管快要烂的时候加入冰糖继续搅拌
6
直到冰糖融化，木瓜完全浓稠之后就完成了

7
待到木瓜放凉以后，装进干净的瓶子里，一瓶美味的木瓜酱完成了

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