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红烧排骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

排骨 750克

生抽适量
油适量
老抽适量
盐适量
冰糖 2块

1
1、排骨洗干净，汆水，撇去浮沫。
2
2、捞出，沥干水
3
3、锅内放油烧热后，倒入排骨翻炒，加入老抽、生抽，翻炒均匀

4
4、放入冰糖，倒入没过排骨的水，大火烧开后改小火熬煮，40-60分钟后，汤汁就收得差不多了。
5
5、放盐调味，装盘出锅。

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