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水果薄I

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 水果薄I
  • 水果薄I
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  • 菜品口味:甜味
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 糯米 三份
  2. 大米 一份
  3. 猕猴桃 一个
  • 熟花生仁 一把
  • 巴旦木果 一把
  • 白糖 小半碗
  • 1

    全部材料大聚会。
  • 2

    糯米和大米用料理机打成粉末状,倒入碗中。
  • 3

    磕入一个鸡蛋
  • 4

    倒入清水,一边倒一边搅。
  • 5

    搅至无颗粒为止。稍微稀一点,用勺子舀起能非常顺畅的流动,而且流下的痕迹会很快消失,米粉糊就做好了。
  • 6

    花生米和巴旦木入微波炉,快速加热档4分钟,烤香即可。
  • 7

    用料理机打成粉,也可以不要打的太碎,吃起来更香。
  • 8

    和白糖混合。
  • 9

    开始摊薄I,锅子烧热,用厨房纸蘸油,薄薄抹一层。
  • 10

    舀一勺米粉糊倒入锅子里,端起锅子,离开火,慢慢转动锅子,让米粉糊顺着锅底流动。
  • 11

    当米粉糊全部摊匀后,将锅子重新放回到火上,全程小火。
  • 12

    慢慢加热,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。
  • 13

    这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了。
  • 14

    将煎好的薄饼铺在案板上,撒上花生果仁白糖混合粉。
  • 15

    再放一些猕猴桃果粒。
  • 16

    小心卷起,卷的稍微紧一些,切的时候不容易散开。
  • 17

    用锋利的刀子切I小段。ok~~~装盘上桌。
  • 18

    因为还加了猕猴桃水果叮,大大中和了白糖的甜腻感,非常棒,吃多少都不觉得腻