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全部材料大聚会。
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糯米和大米用料理机打成粉末状,倒入碗中。
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磕入一个鸡蛋
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倒入清水,一边倒一边搅。
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搅至无颗粒为止。稍微稀一点,用勺子舀起能非常顺畅的流动,而且流下的痕迹会很快消失,米粉糊就做好了。
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花生米和巴旦木入微波炉,快速加热档4分钟,烤香即可。
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用料理机打成粉,也可以不要打的太碎,吃起来更香。
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和白糖混合。
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开始摊薄I,锅子烧热,用厨房纸蘸油,薄薄抹一层。
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舀一勺米粉糊倒入锅子里,端起锅子,离开火,慢慢转动锅子,让米粉糊顺着锅底流动。
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当米粉糊全部摊匀后,将锅子重新放回到火上,全程小火。
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慢慢加热,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。
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这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了。
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将煎好的薄饼铺在案板上,撒上花生果仁白糖混合粉。
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再放一些猕猴桃果粒。
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小心卷起,卷的稍微紧一些,切的时候不容易散开。
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用锋利的刀子切I小段。ok~~~装盘上桌。
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因为还加了猕猴桃水果叮,大大中和了白糖的甜腻感,非常棒,吃多少都不觉得腻