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豆香水果汤圆

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 糯米粉 500克
  2. 黄豆 120克
  • 南瓜 40克
  • 紫薯 40克
  • 菠菜 50克
  • 小番茄 40克
  • 火龙果 适量
  • 猕猴桃 适量
  • 冰糖 适量
  • 1

    黄豆泡发一夜洗净
  • 2

    放入豆浆机内,加适量清水
  • 3

    选功能键做出豆浆
  • 4

    沥出豆渣,豆浆留出备用
  • 5

    小番茄洗净
  • 6

    去蒂切块
  • 7

    放入豆浆机内,加入1比1的清水
  • 8

    选好功能键打成番茄浆
  • 9

    然后用漏网过滤出番茄汁
  • 10

    糯米粉加适量番茄汁,用筷子搅成絮状
  • 11

    和成面团,盖保鲜膜醒15分钟
  • 12

    南瓜去皮去瓤洗净切小块
  • 13

    放入豆浆机,加适量清水
  • 14

    打成南瓜汁后用漏网过滤
  • 15

    留出南瓜汁备用
  • 16

    用同样的方法做出菠菜汁
  • 17

    也做出紫薯汁
  • 18

    打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
  • 19

    依次做成小汤圆
  • 20

    火龙果切成丁备用
  • 21

    猕猴桃去皮后也切丁
  • 22

    豆浆入锅烧开
  • 23

    放适量冰糖
  • 24

    下入小汤圆
  • 25

    煮至汤圆浮上水面
  • 26

    捞出盛入碗内
  • 27

    浇些煮汤圆的豆浆
  • 28

    将水果放入,拌匀即可食用