濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:甜味
- 主要工艺:煮
- 所需时间:数小时
- 制作难度:普通
- 所用厨具:煮锅
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食材明细
- 糯米粉 500克
- 黄豆 120克
- 南瓜 40克
- 紫薯 40克
- 菠菜 50克
- 小番茄 40克
- 火龙果 适量
- 猕猴桃 适量
- 冰糖 适量
1
黄豆泡发一夜洗净
2
放入豆浆机内,加适量清水
3
选功能键做出豆浆
4
沥出豆渣,豆浆留出备用
5
小番茄洗净
6
去蒂切块
7
放入豆浆机内,加入1比1的清水
8
选好功能键打成番茄浆
9
然后用漏网过滤出番茄汁
10
糯米粉加适量番茄汁,用筷子搅成絮状
11
和成面团,盖保鲜膜醒15分钟
12
南瓜去皮去瓤洗净切小块
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放入豆浆机,加适量清水
14
打成南瓜汁后用漏网过滤
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留出南瓜汁备用
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用同样的方法做出菠菜汁
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也做出紫薯汁
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打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
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依次做成小汤圆
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火龙果切成丁备用
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猕猴桃去皮后也切丁
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豆浆入锅烧开
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放适量冰糖
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下入小汤圆
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煮至汤圆浮上水面
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捞出盛入碗内
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浇些煮汤圆的豆浆
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将水果放入,拌匀即可食用