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波波饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

面粉 500克
肉馅 250克
韭菜 500克

葱适量
姜适量
花椒粉适量
盐适量

1
肉馅中放入姜末，花椒面、葱末、搅拌均匀。
2
将切好的韭菜放入肉馅中，放盐搅拌均匀。
3
将面粉用水和好，揉成光滑不粘手的面团，放在盆中醒一会。

4
醒好的面揉搓，揪成小剂子，擀成面皮。
5
取一面皮，包入馅，将面皮对折封口成半圆形。
6
食指稍过拇指前，捏住饺边，拇指微微将饺皮往前推出褶折，顺势拇指向后推

7
锅中水开后煮饺子。

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