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香拌藕片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

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食材明细

莲藕 1节

芹菜 50克
熟花生米 30克
盐适量
白糖 2克
酱油 10毫升
香醋 10毫升
油辣椒 3克
花椒 2克
干辣椒 3个
香油适量

1
芹菜洗净，花生米炒熟备用,。
2
芹菜焯烫过凉备用。
3
莲藕切片焯烫过凉备用。

4
炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。
5
把藕片和芹菜放入碗中加入糖，盐拌均匀。
6
再加入生抽，香醋。

7
加入油辣椒。
8
浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好。

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