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茴香瘦肉粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅

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食材明细

大米两把
剁好的瘦肉末 100克
小茴香菜 100克

姜三片
盐适量
生抽适量
草果粉适量
味精适量

1
大米提前泡两个小时，取一口砂锅放入适量水烧开，水开后放入泡好的大米煮粥。
2
剁好的瘦肉中放入盐、生抽拌匀腌制一会。
3
小茴香菜放水里清洗干净。

4
洗好的小茴香用刀切成细。
5
粥煮好后放入瘦肉末煮五分钟。
6
放入三片姜和少量草果粉搅匀。

7
放入切好的茴香煮一分钟，调入盐和味精即可关火食用。

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