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玫瑰花米糕
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
糯米粉
70克
粘米粉
60克
澄粉
40克
米糕
1个
糖
25克
水
170克
1
米糕一个,做法见前面
2
2、表面装饰小花,所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉
3
3、将面团擀薄,用玫瑰模具切出,没有可以用圆形的模具也可以
4
4、分别把5个花瓣切开
5
5、把叶片边缘压薄
6
6、取一片卷起当花心
7
7、一片片叠加,做出玫瑰花的样子
8
8、做好的玫瑰花,绿色的用模具压出叶子,随意摆在米糕上面
9
做了好多的玫瑰
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