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鳕鱼拌饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：其他
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

米饭一份
黄瓜适量
胡萝卜适量
香菇适量
泡菜适量
豆芽适量

鳕鱼 250g
面粉适量
鸡蛋 1个
盐 1勺半
黑胡椒适量
韩式辣酱适量
盐适量
油适量

1
备好材料。
2
鳕鱼自然解冻，并切成块。
3
面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。

4
鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。
5
在放入面粉里裹上一层面粉。
6
锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。

7
捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好。
8
所有的菜在锅中加盐焯熟。
9
石锅里抹上一层油。

10
倒入米饭。
11
在摆上所有的菜，在锅上加热，几分钟后听到滋滋的声音即可关火。

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