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香酥鳕鱼块

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：鱼香
主要工艺：炸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鳕鱼 250g
面粉适量
鸡蛋 1个

盐 1勺半
黑胡椒适量

1
鳕鱼自然解冻，并切成块。
2
面粉里倒入1勺盐，搅拌均匀，鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。
3
鸡蛋打散，放入鳕鱼蘸满蛋液。

4
在放入面粉里裹上一层面粉。
5
锅烧热，倒入油，再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。
6
捞出，控干水分，吃的时候撒上黑胡椒会更好。

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