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鱼香豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

熏豆腐数块
鸡蛋 1个
香肠 1根

蒜叶适量
葱花适量
精盐适量
食用油适量
生抽适量
蚝油适量
鱼香粉适量

1
买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时，泡去熏汁。
2
火腿切丁，葱切末。
3
鸡蛋1个，蒜叶切段。

4
泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。
5
将两面煎黄。
6
另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。

7
将煎好的鸡蛋用产子产断。
8
加入火腿丁炒匀。
9
加入蒜叶。

10
调入生抽，调色。
11
调入蚝油，鱼香粉调味。
12
将煎好的豆腐摆盘。

13
再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。
14
鱼香豆腐即成。

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