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清炒香芹豆干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

白豆干适量
香芹适量

红椒少量
生姜适量
大葱适量
花椒粒适量
十三香适量
酱油适量
食盐适量
鸡精少许

1
白豆干切成片状。
2
香芹去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段。
3
葱和姜切丝，红椒切丝。

4
炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味。
5
捞出花椒粒不要，下葱和姜丝炒香。
6
下豆干翻炒一分钟。

7
下入香芹段。
8
加适量十三香炒匀。
9
滴入少许酱油。

10
加适量食盐。
11
加少许鸡精。
12
大火翻炒半分钟，下入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。

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