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蘸汁虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：神级
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

鲜虾350克适量

辣椒适量
姜片适量
精盐适量
食用油适量
调汁适量
姜末适量
葱末适量
辣椒油适量
黑豆豉适量
味蚝鲜适量
生抽适量

1
鲜河虾冼净。
2
去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。
3
锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。

4
关火马上捞出。
5
装碗中待用。
6
调汁;

7
调进油辣椒，黑豆豉。
8
再调入味蚝鲜，生抽调味。
9
过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。

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