1
饺子馅所需原料，小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。2
小茴香洗净控干水分，切末备用（切完的小茴香最好是放少许盐把里面的水分挤出来）3
香菇切丁，加耗油和老抽炒熟。4
鸡蛋炒碎备用。5
小茴香，鸡蛋，香菇和虾皮加盐和少许鸡精拌匀。6
拌好的各种原料就是我们要用的的饺子馅7
和好的面饧半个小时。8
面搓成长条，切成小剂子。9
小剂子擀成所需的饺子皮。10
饺子可以包成自己喜欢的任意形状，我们包的小金鱼看到了吧。11
等水开后，放入包好的饺子煮熟即可食用。12
搭配调好的辣椒汁，口感更加。