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核桃明珠

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鲜虾适量
核桃仁适量

胡萝卜适量
莴苣适量
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
蛋清适量
淀粉适量
胡椒粉适量

1
准备材料
2
将核桃仁放到开水煮3分钟后捞出沥干备用
3
鲜虾去头壳和虾线，从背部剖开别切断，用盐、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌制

4
莴苣和胡萝卜切丁，大蒜切片
5
煮好的核桃仁，放油锅中炒至金黄色有香味，盛出备用
6
蒜片爆香

7
先放胡萝卜丁翻炒片刻后加入莴苣丁
8
炒好菜丁后放入腌好的鲜虾
9
加入适量盐，翻炒至虾球卷起后关火，淋香油，撒少许鸡精

10
起锅装盘

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