濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:奶香
- 主要工艺:蒸
- 所需时间:数小时
- 制作难度:简单
- 所用厨具:蒸锅
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食材明细
- 中筋面粉 适量
- 澄粉 适量
- 奶粉 适量
- 酵母 适量
- 白糖 适量
- 温水 适量
1
开水中入白糖融化,放至成温水,加入酵母
2
添加料
3
面粉中入澄粉
4
入奶粉,拌匀
5
适量的加入温水,合成软硬适中的面团
6
常温发酵至二倍大
7
取出排气
8
用擀面杖擀成薄皮,放上模具,刻出你喜欢的形状,
9
放上黑芝麻做眼睛
10
放在抹了油的蒸格上,二次发酵
11
发酵好了,入沸水锅中蒸十分钟,关火,焖五分钟出锅
12
成品
13
可爱动物
14
再来