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黑椒肉酱烧鸡翅

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 黑椒肉酱烧鸡翅
  • 黑椒肉酱烧鸡翅
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 鸡中翅 16只
  • 葱头 5根
  • 4片
  • 青红尖椒 各两个
  • 麻辣鲜 适量
  • 料酒 适量
  • 烤肉酱 一袋(110克)
  • 现磨黑胡椒粉 适量
  • 1

    鸡翅用麻辣鲜和料酒腌制2个小时。
  • 2

    准备好调配料,是不是很简单啊?
  • 3

    炒锅烧热,下少许油,等油烧热,下鸡翅爆炒。
  • 4

    至鸡翅表面微焦。
  • 5

    下烤肉酱,炒匀。
  • 6

    加水,刚没过鸡翅即可,放葱姜,大火烧开转小火焖煮。
  • 7

    将青红尖椒切成片。
  • 8

    汤汁开始变浓稠时,下尖椒。
  • 9

    大火收汁,汤汁十分浓稠后,撒些现磨的黑胡椒粉。
  • 10

    汤汁的浓稠度可根据个人喜好定。