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- 菜品口味：咸甜
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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花生提前两小时用清水浸泡2
泡发黄花菜，洗净切段3
干香菇洗净尘土杂质，用温水泡发两小时，然后切成块，注意，泡香菇的水不要倒掉，还有用4
泡发木耳，洗净撕成片5
我用的是鲜烤麸，切块6
烤麸下入开水煮两分钟，捞出挤干水分7
起油锅，倒入烤麸块稍稍煸炒一下即可，捞出挤压下烤麸排除多余的油8
接着用这个锅不用刷锅，也不用再倒油，下入烤麸、花生、香菇、木耳、姜片9
倒入刚才泡香菇的水及清水，直到没到食材的2/3左右，加入老抽10
加入白糖11
加入盐，翻拌均匀，大火烧开后转中小火，待汤汁快收干时起锅盛盘。