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- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：烧
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。2
鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。3
坐锅热油，下姜片煸香。4
倒入调好的豉油汁烧开。5
将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。6
然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。7
然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。8
然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。