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- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：烧
- 所需时间：一小时
- 制作难度：高级
- 所用厨具：煮锅
15人评价
1
带皮五花肉500克。2
带皮五花肉去毛冼净放进开水锅里。3
煮5分钟去浮末。4
氽好水的五花肉再用清水冲冼后切大块，再备好配料。5
把备好的姜片，八角，桂皮放进烧好油的锅里爆香。6
再放入切好的五花肉。7
将五花肉炒干水分，调入李锦记秘制红烧汁炒匀。8
翻炒均匀。9
再加入清水和适量的精盐烧开。10
关中火将五花肉煮至肉酥烂。11
大火收汁。12
切适量的香菜。13
放进香菜提香。14
关火炒匀。15
出锅装盘即成。