濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:微辣
- 主要工艺:烧
- 所需时间:十分钟内
- 制作难度:简单
- 所用厨具:炒锅、不粘锅
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食材明细
- 鲜虾300克 适量
- 香菜 适量
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 精盐 适量
- 食用油 适量
- 鲜酱油 适量
- 纯香芝麻油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
1
鲜活虾300克。
2
用剪刀剪去虾的须各前爪。
3
加姜片,香葱,生抽,盐腌制5---10分钟。
4
再备好辣椒,姜片。
5
香菜节段。
6
锅里倒进食用油烧热,下入腌好的鲜虾。
7
炒至变色。
8
调入李锦记天成一味鲜酱油,蒸鱼豉油提鲜。
9
再放进切好的香菜段。
10
再调入李锦记味蚝鲜。
11
关火翻炒炒匀。
12
出锅装盘,淋上李锦记纯香芝麻油即成。