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剁椒蒸鱼腩

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

鱼腩适量

姜适量
葱适量
香菜适量
米酒适量
鱼露适量
剁椒适量

1
主要材料图：鱼腩，米酒，鱼露，剁椒，姜，葱，香菜
2
鱼腩洗干净后，沥干水，加上米酒拌匀
3
加上二小匙鱼露拌匀

4
加入姜丝，怕腥的可以多加点
5
加入三大匙剁椒，铺在鱼腩上，拌匀
6
锅加水，水热后，将鱼腩入锅蒸上八分钟，记得是大火

7
蒸好后的鱼腩，加入葱花和香菜
8
将油加热，淋上热油即可

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