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蜜汁猪肉脯

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蜜汁猪肉脯
  • 蜜汁猪肉脯
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 猪肉 400g
  • 芝麻 适量
  • 鱼露 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 蜂蜜水 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 1

    猪肉剁碎,成为细腻的肉馅。
  • 2

    加入鱼露、盐、香油、胡椒粉和白糖。
  • 3

    加入少量水,搅打上劲。
  • 4

    然后加入芝麻搅拌均匀。
  • 5

    表面盖上保鲜膜静置30分钟。(最好能多放一会)
  • 6

    然后将肉馅倒在保鲜膜上。
  • 7

    用勺子均匀铺平。
  • 8

    表面盖上保鲜膜,擀成1mm厚的片状。
  • 9

    表面刷一层蜂蜜水。
  • 10

    烤盘中刷油,放入猪肉脯180度烘烤10分钟左右。
  • 11

    然后取出翻面,再刷上蜂蜜水。
  • 12

    翻面后再入烤箱略烤微焦即可。