濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:咸鲜
- 主要工艺:烤
- 所需时间:一小时
- 制作难度:普通
- 所用厨具:电烤箱
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食材明细
- 猪肉 400g
- 芝麻 适量
- 鱼露 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 蜂蜜水 适量
- 香油 适量
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
1
猪肉剁碎,成为细腻的肉馅。
2
加入鱼露、盐、香油、胡椒粉和白糖。
3
加入少量水,搅打上劲。
4
然后加入芝麻搅拌均匀。
5
表面盖上保鲜膜静置30分钟。(最好能多放一会)
6
然后将肉馅倒在保鲜膜上。
7
用勺子均匀铺平。
8
表面盖上保鲜膜,擀成1mm厚的片状。
9
表面刷一层蜂蜜水。
10
烤盘中刷油,放入猪肉脯180度烘烤10分钟左右。
11
然后取出翻面,再刷上蜂蜜水。
12
翻面后再入烤箱略烤微焦即可。