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材料：面粉，南瓜，奶粉、糖、酵母、水适量。2
南瓜去皮切成块蒸熟。3
南瓜碾成泥和所有材料和成面团，酵母避免直接和糖混合一起影响酵母火性。4
和好的面团在面包机按发面团程序发面。5
面团发成2倍大。6
发好的面团排气揉光滑。7
擀成圆形面饼。8
以圆心为中心点分割成均匀的8份或12份。9
取一份，在圆弧边中间位置切一个缺口。10
在缺口边缘开始向面片的中心位置卷起来。11
整理一下，做成弯月形，金牛角馒头配就做好了。12
做好的馒头胚盖上布醒发15分钟。13
放入着蒸锅。14
盖上盖子开锅15分钟，虚蒸5分钟。15
蒸好的馒头颜色金黄，真正的金色“牛角”呢。