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开洋青菜烧百叶

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

小青菜 200g
厚百叶 200g

开洋适量
盐适量
高汤或清水 200ml
葱适量
鸡精适量

1
开洋洗净用水浸泡5-6分钟备用，葱切末
2
厚百叶切成斜刀片
3
青菜洗净，沥干水

4
热锅冷油，将开洋沥干水分下锅煸香再放入葱花炸香，泡开洋的水不要倒掉，一会烧菜加水时一起加进去
5
下青菜炒软
6
放入百叶加清水200ml有高汤更好

7
煮开，盐、鸡精调味即可
8
喜欢吃香油的还可以淋点香油，我的没放。

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