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天成一味排骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

排骨 1000克

天成一味酱油 4大勺
南乳汁 1大勺
糖 2大勺
醋 1大勺
白酒 1大勺
老抽 1大勺
葱适量
姜适量

1
准备好排骨，酱油、南乳汁。
2
把排骨放入热水中烫一下，捞出。
3
切好葱、姜。

4
把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿，炒到水份干掉。
5
加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。
6
加入开水满过排骨，大火烧开，中火慢烧。

7
烧至锅中约有一碗汁时装出。

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