• 美食网广告热线:13773666116

杏仁核桃酥曲奇

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 杏仁核桃酥曲奇
  • 杏仁核桃酥曲奇
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 低筋面粉 100G
  2. 黄油 100G
  3. 核桃 50G
  4. 细砂糖 40G
  5. 蛋液 35G
  6. 香草粉 1/2小勺
  • 杏仁片 适量
  • 1

    准备了所有材料
  • 2

    黄油切成小块,隔水软化
  • 3

    软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀
  • 4

    分三次加入蛋液,每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次
  • 5

    核桃放入烤箱烤一会,待凉却后再放入研磨机磨成粉末
  • 6

    研磨好的核桃装好备用~
  • 7

    将低筋面粉香草粉混合筛入
  • 8

    用刮刀轻轻翻拌均匀
  • 9

    翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊
  • 10

    将面糊装入裱花枪里备用
  • 11

    在放有油纸的烤盘上挤出花形,中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。
  • 12

    烤箱预热5分钟,170度20分钟左右。