濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55          
 
           
              
           
        
      
          
          
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                      - 菜品口味:原味
                       - 主要工艺:烧
                       - 所需时间:数小时
                       - 制作难度:普通
                       - 所用厨具:电烤箱、面包机
                    
                 
               
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  1

小麦胚芽,葡萄干用水洗一下,晾干
2

把把主材料除黄油外,全放进面包机内
3

面团完全混合均匀后加入黄油
4

全部材料搞拌扩展阶段,加入小麦胚芽
5

把小麦胚芽搞拌至与全麦面团完全混合均匀
6

发酵2.5倍大
7

取出面团排气
8

分割三等份,松驰
9

取面团擀成圆片,对折
10

再擀成长方形,撒上葡萄干
11

卷起成烟状
12

以中间轴心弯成U状
13

放进吐司模内
14

发酵至7分满
15

烤箱180度,烤30-35分钟