濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:原味
- 主要工艺:烧
- 所需时间:数小时
- 制作难度:普通
- 所用厨具:电烤箱、面包机
15人评价
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小麦胚芽,葡萄干用水洗一下,晾干
2
把把主材料除黄油外,全放进面包机内
3
面团完全混合均匀后加入黄油
4
全部材料搞拌扩展阶段,加入小麦胚芽
5
把小麦胚芽搞拌至与全麦面团完全混合均匀
6
发酵2.5倍大
7
取出面团排气
8
分割三等份,松驰
9
取面团擀成圆片,对折
10
再擀成长方形,撒上葡萄干
11
卷起成烟状
12
以中间轴心弯成U状
13
放进吐司模内
14
发酵至7分满
15
烤箱180度,烤30-35分钟