1
瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。2
洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。3
米饭1碗。4
鸡蛋磕入米饭中。5
鸡蛋搅散，和米饭搅拌均匀。静止5分钟。6
平底锅热油，放入葱段炒香。7
下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。8
淋少许生抽调色。9
放入洋葱丁炒出香味后，下入香肠片翻炒半分钟。10
盛入盘中待用。11
平底锅少油，倒入米饭翻炒均匀。12
撒上香菜翻炒。13
加入炒出好的所有食材，加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。