收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：焖
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
鸭子洗净，入沸水中焯水，捞出控水备用2
用料，蒜拍碎，姜切片，萝卜切滚刀块3
锅中入适量油，五成热，入鸭子翻炒4
翻炒到鸭肉微黄，入姜蒜，大料翻炒5
炒出香味，入金格勒酱翻炒均匀6
注入适量的清水7
大火煮开，转中火煮30分钟，加入萝卜块8
继续煮，待萝卜熟透，入盐调味9
大火收汁，汤汁黏稠时，入鸡精调味，收干汤汁OK10
酱香浓郁