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素炒三丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

土豆一个
芹菜 50g
胡萝卜一个

油适量
盐适量
白糖适量
花椒粉适量
白醋适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量

1
芹菜、胡萝卜洗净切丝，葱切末
2
土豆去皮切丝，泡清水去除多余淀粉
3
热油锅，放入葱末爆香

4
放入胡萝卜丝煸炒一两分钟
5
再放入土豆丝翻炒
6
再放入芹菜丝翻炒

7
放入适量的花椒粉翻炒
8
放入适量白糖炒匀
9
放入适量盐翻炒

10
倒入少许清水，盖盖，焖一两分钟
11
待菜熟放入蒜末炒匀
12
再贴着锅边淋入少许白醋

13
放入鸡精炒匀即可

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