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豆角焖蔬菜面
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸鲜
主要工艺:焖
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
豆角
200g
猪肉
100g
鲜面条
200g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
洋葱
适量
蒜
适量
1
豆角摘洗干净,掰成小段
2
猪肉切片,洋葱切丝,蒜切末
3
热油锅,放入肉片煸炒
4
再放入洋葱炒香
5
放入豆角翻炒
6
倒入适量的花椒粉
7
倒入少许酱油炒匀
8
倒入一小碗的清水,盖盖,炖5分钟
9
再将炖豆角的汤盛出一部分
10
将面条码在豆角上
11
淋入少许汤汁,就这样码一层面条淋点汤,直至面条码完
12
盖盖,小火焖15至20分钟,直至汤收干
13
待汤汁收得差不多时,也可留少许汤,用筷子和铲子将面条拌匀
14
再撒上蒜末和味精,拌匀即可
15
再撒上蒜末和味精,拌匀即可
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