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芹菜面条

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

芹菜叶 50g
面粉 200g

盐适量

1
芹菜叶摘洗干净
2
用料理机榨成汁
3
加入面粉和少许盐揉成面团，饧10分钟左右

4
用擀面杖擀成薄厚均匀的大面皮
5
再叠起来
6
切成自己喜欢的宽度

7
再用手抖散开，使其不粘连
8
锅中坐水烧开
9
放入面条，用筷子搅动一下，锅再次开即可捞出面条

10
面条捞出过凉水
11
盛入碗中即可，可以拌酱吃

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