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啤酒炖牛肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：普通

15人评价

食材明细

牛腱子肉约400克
啤酒 100毫升

干辣椒 4个
油 1汤匙
姜 1小块
胡萝卜 1个
大蒜 3瓣
八角 2枚
花椒 10粒
冰糖适量
老抽适量
生抽适量
盐适量

1
牛肉洗净血水切成块。姜蒜去皮拍散。
2
牛肉放入小盆中，加入油、冰糖、干辣椒、花椒、姜蒜搅拌均匀。
3
倒入啤酒搅拌均匀。

4
放入老抽、生抽、八角、盐搅拌均匀。
5
胡萝卜去皮洗净切成块。
6
胡萝卜放入牛肉中搅拌均匀。

7
把牛肉倒入炖盅内。
8
炖盅放入小熊炖锅内，接通电源，选择“肉类”功能，炖锅结束工作后即可食用。

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