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啤酒炖牛肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 啤酒炖牛肉
  • 啤酒炖牛肉
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通

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食材明细

  1. 牛腱子肉 约400克
  2. 啤酒 100毫升
  • 干辣椒 4个
  • 1汤匙
  • 1小块
  • 胡萝卜 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 八角 2枚
  • 花椒 10粒
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 1

    牛肉洗净血水切成块。姜蒜去皮拍散。
  • 2

    牛肉放入小盆中,加入油、冰糖、干辣椒、花椒、姜蒜搅拌均匀。
  • 3

    倒入啤酒搅拌均匀。
  • 4

    放入老抽、生抽、八角、盐搅拌均匀。
  • 5

    胡萝卜去皮洗净切成块。
  • 6

    胡萝卜放入牛肉中搅拌均匀。
  • 7

    把牛肉倒入炖盅内。
  • 8

    炖盅放入小熊炖锅内,接通电源,选择“肉类”功能,炖锅结束工作后即可食用。