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拌豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

内酯豆腐 1盒

熟花生碎适量
熟嫩笋碎适量
香菜碎适量
生抽 1/2勺
醋 1/2勺
糖 1克
蒜汁 1/2勺
辣椒油几滴

1
将豆腐表面的塑料膜撕去，倒扣在熟食板上；用小刀在盒的一角切割一个小口，对着小口吹口气，豆腐就完整的脱盒。
2
将豆腐切成3厘米大小的块，码放盘中；大火蒸8分钟。
3
蒸豆腐的同时，可将嫩笋、花生、香菜分别切碎备用。

4
将蒸好的豆腐在盘中码好，将各种碎分别码在豆腐块上，再淋上少许料汁即可。

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