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拌豆腐

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 拌豆腐
  • 拌豆腐
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 内酯豆腐 1盒
  • 熟花生碎 适量
  • 熟嫩笋碎 适量
  • 香菜碎 适量
  • 生抽 1/2勺
  • 1/2勺
  • 1克
  • 蒜汁 1/2勺
  • 辣椒油 几滴
  • 1

    将豆腐表面的塑料膜撕去,倒扣在熟食板上;用小刀在盒的一角切割一个小口,对着小口吹口气,豆腐就完整的脱盒。
  • 2

    将豆腐切成3厘米大小的块,码放盘中;大火蒸8分钟。
  • 3

    蒸豆腐的同时,可将嫩笋、花生、香菜分别切碎备用。
  • 4

    将蒸好的豆腐在盘中码好,将各种碎分别码在豆腐块上,再淋上少许料汁即可。