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豆角焖面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豆角适量
瘦肉适量
面条适量

老姜一小块
大葱一段
食用油适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量

1
豆角洗净去筋掰成段备用，瘦肉切丝备用，老姜切丝备用，葱切段备用
2
锅中入食用油，7成热放入姜丝和葱段炒出香味后放入瘦肉丝，加入适量老抽上色
3
肉丝变色后加入豆角翻炒

4
放入适量的盐，翻炒，豆角要多炒一会儿
5
加入适量的开水，莫过豆角
6
放入面条，盖盖焖煮10分钟

7
中途可以翻动几次，调入老抽上色，最后加入适量的鸡精调味即可

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