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双菇荟萃

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：卤
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

白玉菇 1盒约150克
蟹味菇 1盒约150克
刀豆适量
胡萝卜半根

葱适量
姜适量
小红尖椒适量
生抽 1汤匙
盐 1茶匙
白糖鸡精香油少许

1
材料准备；
2
蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条；
3
分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟；

4
用纯净水冲凉后沥干水分。
5
将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁；
6
再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上；

7
然后去汁取出装盆淋上香油即可。

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