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祈福虾

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 祈福虾
  • 祈福虾
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

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食材明细

  1. 肉酱 适量
  2. 鹌鹑蛋 5个
  3. 5只
  • 蛋挞壳 5个
  • 适量
  • 鱼露 适量
  • 1

    1:材料图:肉酱,鹌鹑蛋5个,虾5只,蛋挞壳五个
  • 2

    将虾去头和壳,去虾线,留尾巴部分
  • 3

    将虾用米酒,鱼露腌制一下
  • 4

    蛋挞壳上擦一层油
  • 5

    在蛋挞壳上薄薄的铺一层肉酱
  • 6

    底部铺了肉酱后放入虾
  • 7

    再往虾上面再铺一层肉酱
  • 8

    有叉在肉酱上面叉几下,这样蒸出来的肉不会硬硬的
  • 9

    肉酱用叉子叉过后,在肉酱上面打一个鹌鹑蛋
  • 10

    水开后,大火蒸十分钟
  • 11

    完成