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香辣带鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

带鱼 300克

葱适量
姜适量
红辣椒适量
盐适量

1
带鱼洗净沥干水分放入大碗中
2
葱切段，姜切丝
3
葱段、姜丝放入盛鱼的碗内，调入适量盐

4
再倒些许料酒拌匀腌制半小时
5
葱叶、红辣椒分别切圈，姜切细丝
6
锅内热油爆香姜丝

7
依次下入腌好的带鱼小火慢煎
8
煎至两面呈金黄色
9
放入切好的红椒

10
最后加入葱花翻炒均匀即可

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