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香菇瘦肉粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煲
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅、汤锅、高压锅

15人评价

食材明细

香菇适量
瘦肉适量
大米适量
小米适量
糙米适量

姜丝适量
葱花适量
油适量
盐适量

1
香菇用温开水泡软，洗净；
2
切成香菇丝；
3
三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用；

4
瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；
5
水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开；
6
转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香！

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