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芹菜炒香干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

芹菜 300克
香干 120克

红椒片 40克
花椒粒 2克
精盐 2克
味精 1克
烹调油适量

1
锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。
2
用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3
炒匀后用少许盐和味精调味。

4
调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5
炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。

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