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原料：猪皮、葱姜、八角、2
肉皮仔细摘去猪毛3
锅中放清水，加入葱、姜、大料、料酒。4
煮软的肉皮取出。5
刮净猪皮上的油脂6
刮净的猪皮放在温水中清洗两三遍，再一次洗去附在上面的油脂。7
切成细丝（尽量细一些）8
切好的猪皮放入煮锅中，加五倍的清水。9
加入葱姜段。10
加入料酒.。11
大火煮沸，改中小火炖煮。12
中小火煮大约1,5小时候，拣去葱姜调料。13
拣去调料，倒入保鲜盒，自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取。14
带上自己喜欢的蘸料
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