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- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅
15人评价
食材明细
- 胡萝卜丁 300克
- 鲜蘑菇丁 150克
- 土豆丁 150克
- 香干丁 100克
- 青豆粒 100克
- 洋葱丁 100克
- 绍酒 20克
- 北京六必居黄酱 40克
- 白糖 5克
- 味精 2克
- 黑胡椒粉 适量
- 烹调油 适量
- 清水 适量
1
锅中注入适量烹调油煸炒黄酱。2
把酱炒香后倒入所有食材炒匀，然后烹入绍酒炒匀。3
炒匀后注入适量清水。4
盖上锅盖焖至5分钟。5
蔬菜焖至断生后先撒入适量白糖调味。6
撒入少许味精和黑胡椒粉调味。7
最后用旺火炒匀并收净汤汁。8
汤汁收净便可出锅码盘。