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毛豆虾干炒鸡蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

绿壳鸡蛋（家养） 2个
毛豆适量
虾干适量

盐适量
味精适量
香油一滴

1
家养的绿壳鸡蛋两个，虾干，毛豆是自己家种的，之前剥好放在冰箱里的，拿出来化一下，蛮方便的
2
鸡蛋打散用筷子打匀，自己家养的鸡蛋颜色就是不一样把！
3
锅里放油先翻炒毛豆。

4
毛豆翻炒变色以后加入打好的鸡蛋。鸡蛋里放一些水，炒出来会很嫩！
5
鸡蛋成形，适量炒下变块！不要把鸡蛋炒太细碎了！
6
因为虾干有鲜味哦，所以放一点点盐和味精就好了！

7
出锅前放一滴香油会更香哦！

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