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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：拌
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
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主要原料。顺便来认识一下茄莲。2
茄莲去皮刨或切成细丝。3
洋葱和红椒切细丝放在茄莲丝顶部。4
花椒放入锅中，加适量油，开小火，煸出花椒的香味。5
出香味后舀适量热油淋在洋葱和红椒丝上。6
加适量食盐。7
滴入少许酱油。8
加一小勺苦荞麦香醋。9
加少量白糖。10
淋入适量香油。11
充分搅拌均匀，葱叶切细丝，装饰即可。