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- 菜品口味：中辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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主料2
土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片3
烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用4
用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁5
葱、蒜切沫，干辣椒切小段6
锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香7
倒入调好的酱汁8
烧热后放入土豆片9
开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了