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照烧鸡腿饭

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 照烧鸡腿饭
  • 照烧鸡腿饭
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅

15人评价

食材明细

  1. 琵琶鸡腿 3个
  2. 小鸡肘 5个
  • 菜花 0.5个
  • 胡萝卜 3个
  • 油菜 3把
  • 照烧酱 适量
  • 料酒 适量
  • 1

    家里就剩这么多的鸡肉了,不管大个的还是小个的,是肉就成了,嘎嘎~老公把骨头都剃了,我就用料酒先腌上了
  • 2

    趁着腌肉的时候,把菜花,胡萝卜、油菜处理了,葱姜准备好~
  • 3

    锅里倒油,葱姜爆香后,将鸡肉放入锅中煎~PS我先把有鸡皮的一面放锅中这样好定行,火不要太大
  • 4

    肉两面煎,中间撒一点点照烧酱,这样肉比较入味
  • 5

    期间,将配菜:菜花、胡萝卜、油菜依次放入锅中焯一下,PS:锅中稍点一点油这样菜会比较鲜亮
  • 6

    摆盘,准备~PS:貌似我的菜花都看不出来了~
  • 7

    入盘
  • 8

    又撒了点照烧酱,这样味道足够了
  • 9

    结果~就是这么真实~