濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:咸鲜
- 主要工艺:煎
- 所需时间:半小时
- 制作难度:普通
- 所用厨具:不粘锅
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食材明细
- 小鲫鱼 3条
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱白 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 熟白芝麻 适量
1
所有材料,小鲫鱼去内脏洗净,用盐腌渍片刻
2
锅里放油烧热,下小鲫鱼煎至金黄
3
翻另一面煎至金黄
4
接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿
5
最后淋入少量料酒,放上葱段
6
盖上盖子焖煎两分钟,即可关火出锅了,撒上白芝麻