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凉拌苦菊
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:微辣
主要工艺:拌
所需时间:半小时
制作难度:简单
15人评价
食材明细
苦菊
适量
烤花生米
适量
胡萝卜
少许
耗油
少许
老醋
适量
大蒜
适量
蜂蜜
适量
香油
少许
白糖
少许
1
准备材料:新鲜的苦菊
2
大蒜拍碎躲细
3
花生米烤箱烤熟(我是先水洗后带着水分烤的172度19分钟)
4
将碗中加入适量的老醋以及所有的调料,搅拌均匀后备用
5
苦菊摘去老叶去掉根部掰开洗净控水(也可在淡盐水中浸泡一会)
6
将苦菊放入大碗中加入调料搅拌一下
7
然后加入胡萝卜片(提前用水卯一下)和熟花生豆
8
充分搅拌均匀后一盘美味的小凉菜就可以吃了
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