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大蒜炒鸡胗

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡胗 500g
大蒜一把

生姜两片
干辣椒一个
盐一勺
料酒适量
味精少许

1
大蒜洗净切断
2
鸡胗洗净切小片，加入半勺盐抓匀，加入料酒腌半小时
3
生姜切片，干辣椒切断

4
锅内热油，下入生姜和干辣椒
5
倒入鸡胗大火翻炒
6
炒至变色，加入半勺盐和料酒，继续翻炒

7
倒入大蒜，大火翻炒
8
炒大约五分钟（确定鸡胗煮烂了），加入少许味精翻炒，起锅
9
好了。。。

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